슈퍼푸드 퀴노아로 만든 도토리묵 샐러드

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[헤럴드경제=오연주 기자]해마다 여름철만 되면 다이어트 고민이 끊이지 않는다. 올해는 어떤 다이어트를 할까 고민이라면 요즘 유행하는 슈퍼푸드에 눈을 돌려보는 것도 좋다.

특히 최근 인기가 급상승하고 있는 슈퍼푸드 퀴노아는 쌀에 비해 단백질 함량은 2배, 부기를 빼주는 칼륨은 6배, 칼슘은 7배에 달하는 대표적인 곡물이다. 단백질 함량이 콩보다도 높아 다이어트 식품으로 좋고 단백질 섭취가 어